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Plusieurs de nos plats contiennent des graines de pavots.
Pains brioché, oeufs de cane pochés, foie gras poêlés grade « A » (Rougié), sauce foie gras, compote d’oignons, chips de Prosciutto, graines de pavot, pousses de roquette, rabioles glacées au miel (Miels d’Anicet).
***Option sans porc disponible sur demande***
Pains briochés, oeufs de cane pochés, porc effiloché (Gaspor), mélange de champignons, sauce aux bolets, coulis de ciboulette, graines de pavot, chips de rattes, pousses de roquette.
***Option végétarienne disponible sur demande***
Brioche, oeuf de cane poché, chaudrée de palourdes entières, truite aux herbes et vin blanc, purée de rabiole, chips de Prosciutto, choux de Bruxelles et petits pois, pousses d’oignon, chips de rattes, graines de pavot.
***Option sans porc disponible sur demande***
Pain campagnard, oeuf de cane poché, pesto de roquette et ail, purée d’ail confit, os à moelle, purée de panais, escargots, lard Gaspor, poêlée de champignons sauvages, ciboulette, sauce aux bolets, pétales de choux de Bruxelles, pousse de roquette, copeaux de parmesan.
Tout nos sandwichs sont servi avec un choix de soupe du jour ou de frites maison
Bagel St-Viateur aux sésames, fromage à la crème au basilic, saumon fumé artisanal du Québec, avocat frit, jalapenos frit, lime, laitue Niçoise, pousse de coriandre.
***Pesco-Végétarien***
Pain campagnard, cheddar fort, fromage de chèvre, pesto, betteraves jaunes, bébés épinards, pistaches, caramel de Xérès, pousses de betterave, sauce aigrelette.
***Végétarien***
Pain campagnard, cheddar fort, escargots, purée d’ail confit, poireaux à la crème, bacon Gaspor, oignons verts, roquette, sauce aux bolets, pousses de roquette.
2 tranches de pain dorée au panko, yogourt au miel, salade de fraises et bleuets du Québec, sirop d’érable, amandes effilées.
**Végétarien**
Yogourt lime et érable, crumble, petits fruits, meringue italienne flambée, crème au citron et lime, pistaches, baguette à la ricotta lime et vanille. Accompagné d’un smoothie mangue et lime.
**Végétarien**
***Seulment pour les enfants
1 tranche de pain dorée au panko frit, salade de fraises et bleuets du Québec, yogourt praliné, sirop d’érable.
***Végétarien***
Pain ménage, oeuf de cane, cheddar, bacon (Gaspor).
Yogourt lime et érable, crumble, petits fruits, meringue italienne flambée, crème au citron et lime, pistaches, baguette à la ricotta lime et vanille.
***Végétarien***
14$
Réduit de léo, rye sivo, ananas, citron
Amermelade, gin de marie-victorin, sivo framboise, canneberge blanche, citron
Amermelade, gin de marie-victorin, sivo rhubarbe, canneberge blanche, citron
Amermelade, gin de marie-victorin, sivo pêche, canneberge blanche, citron
Amermelade, gin de marie-victorin, sivo canne berge, canneberge blanche, citron
Amermelade, gin de marie-victorin, sivo fraise, canneberge blanche, citron
Amaretto, rye sivo, citron, orange, blanc d’œuf
Crème de menthe de isabelle, vodka de irma, citron, Pastis
Amermelade, eau pétillante, vin mousseux
Gin de marie-victorin, amernoir, clamato, citron, sinai gourmet
Amernoir, vodka de irma, espresso, lait, glaces
Reduit de léo, amaretto, espresso, lait d’amande
Amaretto crémeux Miele, Sirop vanillé, Espresso, Lait moussé
Vodka de Irma, Vodka Pomodoro, Citron, Sirop de Poivre, Mousseux
Rum épicé Rosemont, liqueur de pêches Sivo, ananas, citron, pamplemousse, bière
Rhum épicé, Amermelade, Jus citron, sirop d’érable
Gin au concombre, liqueur de sureau, liqueur de canneberge, jus de Lime, sirop Simple
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SOLEIL LEVANT
Rhum épicé, liqueur de pêche Sivo, citron, pamplemousse, ananas, vanille
Amaretto crémeux Mièle, Liqueur de café Hywilde, espresso
Shooter 6 $ / Verre 10 $
Mimosa
**Nos smoothies contiennent du yogourt**
9$
6$/8$
4.50$/6$
4.50$/6$
6$
Lait
7$
***Pour 1$ de plus, vous avez le choix de lait d’amande, soya et avoine